某天工作時,我的手機在桌上自己打了一冷顫,然後屏幕顯示了那麼一段簡訊「...隔壁的乳溝....挖~」。
我習慣性的喵了一眼!!!! 是誰!! 如此的骯髒下流!!! 竟然跟我現場LIVE報告有乳溝!!!!!!!!!!! 還不趕緊報上時間地址!!! (誤)
左手神速的抄起了手機,大拇指興奮的一滑,「我們在xx吃飯,然後看到隔壁的乳溝....挖~ 我也想要吃~」
滿臉堆滿了笑容的從對話歷史慢慢往上看 (挑眉) 恩? 是MH? 發這段話的意思是?
放下手上工作,再仔細讀了一次,嘖,原來是想要吃「乳鴿」。
wwwwww
乳鴿,這還真的是考倒我了,這是我想也想不到會去品嘗的料理。
馬上連絡一下身邊的老饕們,發現果然一堆貪吃鬼,一下了就列出幾家好~~「乳溝」~~的地方。
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隔天,帶著爸媽跟MH就開始出去獵食了(誤,不知從何時開始,我開始帶上爸媽一起出去找吃的) xD。
今天找到的是2010年 首本名菜「紅燒乳溝」得獎者,(xDD 好啦 不鬧了~~) ,「紅燒乳鴿」***。
每家茶餐廳都一定有的基本菜點,就跟台灣的「三杯料理」一樣,吃這道菜大概就知道師傅的火侯。整到菜一端上來,整個油亮到像是小當家煮完菜開光一樣。晶光閃閃。乾爽的豆芽、半透光有嚼勁的河粉、入味的嫩牛肉片,還有爆香的镬氣,整個就是 挖~~~。近年來我吃的比較清淡(?) 可是這道菜真的讓我穿越時光,回到小時候在沙田市場門口吃到的到款味道。
這道菜玩全繼承了上一道菜的優點,對的火氣,對的油亮,但是錯的料理.....(跪) ,吃的時候我不太確定我點的是 蒜炒清苗 還是 蒜炸油苗 。表示默哀一秒鐘,下道菜。
以前對酸辣湯的印象都是台灣「四海遊龍」吃鍋貼配的速食酸辣湯或是「溫州大餛飩」的胡椒辣,可是冠寶的酸辣湯更像是四川的酸~~辣。而且裡面的竹筍絲跟黑木耳的亮真的是毫不客氣的放,吃完之後真的是把身上的寒氣一掃而空,一碗接著一碗的嗑著。
好吧,其實我忘記這道菜叫什麼了,不過這道菜真的讓我驚艷到。上面鋪著滿滿的韭菜段跟鮮蝦,然後下面藏著似蛋非蛋的玉子豆腐 (?),我對於這種上面清蒸/燒烤料理,然後滴汁融到下方食材的美食,是 毫~無~抵~抗~力~~~~~。 品嘗什麼的基本上沒有,就是看得很開心,下一秒鐘整盤料理被大家掃光。









