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點了份Pizza。然後看到有特色甜點 (某種花生糖)，也點了一份。結果看到有特製的English Tea，又順手點了一份。 打開IPAD查Email，看到老闆從櫃檯後面跑了出來和我互看了一眼，我們就一見鍾情，落入愛河..................
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不不不....怎麼可能有那麼狗血的劇情 xD
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簡單來說，我們聊上了，然後我就坐在窗邊聽著雨滴的聲音以及他過去的故事。從他在UBC念書的兒子，聊到他過去的生活，再聊到他現在的身體狀況 (順便聊了些基礎中醫概念)，聊到經營 (我也順手寫了整個衛生紙大小的行銷Tips)，又扯到過去旅遊經驗。
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短短30分鐘，我彷彿是經歷的他的人生一樣，也恰巧的我以前的人生經驗跟老闆Joe有著某種共鳴。 這時老闆叫我稍等一下，扯開嗓子一叫，隨即老闆娘從櫃檯後面端出了一個圓形透明的密封玻璃罐，然後老闆就興致衝衝的在我面前很小心的打開了罐子，並且叫我聞一下。
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阿斯~~~~!!!!!!!!!!
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好重的土味 !!!!! 我滿臉疑惑的看著老闆，想說這是哪招?! 老闆就叫我稍等，拿著罐子跑到櫃台後面，祭出了一套鐵 / 錫的蒸餾咖啡鍋，直接現場蒸餾。
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一邊擠眉弄眼又神秘兮兮的跟我說，這是好東西阿，Turkish的皇家御用咖啡，1 gram差不多12 USD，有錢也買不到的珍藏品。一聽之下我馬上傻了，你這是白粉吧.....什麼價位阿。 然後.....你又是怎麼弄到的?!
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但是，聽到如此稀有的品種我的興致也來了，目前喝過最貴的酒估計就是MH買的25年的HP (平均1ml = $1) ，然後我喝過比較正宗的咖啡也就是之前在哥倫比亞的咖啡農場所品嘗到的新鮮原味咖啡。
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滿心期待的接過了老闆遞給我的小杯子，聞了一下。土味稍減，取代而之的是一種濃厚的炭烤香。正準備喝的時候，老闆阻止了我，遞給我一杯溫水，並且叫我把口腔給漱乾淨。 (好吧...我差一點暴殄天物了)
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喝了一口，(請點擊下方的連結)
https://www.youtube.com/watch?v=LLpIMRowndg
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沒錯，就是這樣的感覺，再重複播放15次，就是我抿了第一口的感覺。
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喝了第二口，(請點擊下方的連結)
www.youtube.com/watch…
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一杯完全沒有任何酸丶苦丶澀味的咖啡
一杯香醇濃郁的花味和少許焦糖香的咖啡 (可是老闆說沒放糖)
一杯讓我完全著迷在不同世界的黑咖啡
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醒過神後，發現我手中的espresso竟然已經被我喝完了，任何的解釋或是形容詞都是多餘的。
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"這是ㄧ杯好咖啡。"
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"我也那麼覺得。"
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"那....我們可以再見面嗎...?" (最好是 xD 我最好會說這種話 xD)
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正確版本 : " 謝謝。 " (笑)
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窗外的雨，停了。
空氣中飄揚濃厚的Pizza油香 和 咖啡那純樸的韻味，反差。
好朋友，30分鐘，一杯咖啡，足以。
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